信(xìn)阳(yáng)毛尖能够冷(lěng)泡吗(ma)

　　信阳毛尖是(shì)能(néng)够冷泡(pào)的。

　　能(néng)够用冷水浸泡信阳毛尖，以维护其维生素C等微(wēi)量元素不被损坏，一(yī)同坚持很多(duō)的(de)茶多酚不会丢掉。

　　但需求留意(yì)等候时刻稍(shāo)长，由于它是干(gàn)茶，吸水、胀(zhàng)大和(hé)开释微量元素的进程必定比(bǐ)热(rè)水(shuǐ)肠。

　　在冷水中冲泡时(shí)，能(néng)够在读(dú)书时等候并享(xiǎng)用杯(bēi)中的信阳毛(máo)尖，在(zài)冷水的洗礼下，润泽和舒展，然后(hòu)渐渐的逐个勃起、丰厚。

信阳毛尖冲(chōng)泡份额(é)

　　1、选(xuǎn)用通明玻璃杯，一同(tóng)预备一个通明公正杯(bēi)以便于来晾开水，假(jiǎ)如没有公正杯能够挑选其它杯子，只需能(néng)用晾开水(shuǐ)就(jiù)行。

　　2、用开水(shuǐ)将(jiāng)通明玻璃(lí)杯进行一次烫杯，将玻璃(lí)杯进行灭菌（也便于干茶(chá)闻香），一(yī)同(tóng)将开水倒(dào)入预备好(hǎo)的公正杯中，晾一会(huì)，一般冲泡绿(lǜ)茶运用85-90度水(shuǐ)最好(hǎo)。

　　3、选用(yòng)5至(zhì)7克(kè)信阳毛尖(jiān)干茶(chá)投入至烫好的玻(bō)璃杯中，此刻能当即闻到干茶的栗香味。

　　4、将晾好(hǎo)的水倒入玻璃杯中三(sān)分之(zhī)一(yī)处（水(shuǐ)要彻底将(jiāng)干茶覆盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶充沛滋润，然后再(zài)将玻(bō)璃(lí)杯(bēi)中的水倒掉(diào)，这步咱们称之为洗(xǐ)茶。

　　5、然后再(zài)将公正杯中的水倒入玻(bō)璃杯的8分满处，稍等片刻(kè)就等茶叶彻底舒打开就能够饮用了。

　　（假如冲(chōng)泡的是(shì)信阳毛尖明前(qián)茶或(huò)许雨前茶，能(néng)够先将40度左右的水参加玻璃杯的三分(fēn)之一(yī)，再参加公正杯(bēi)中85度的水(shuǐ)，由于明(míng)前茶芽嫩，避免(miǎn)水温过高将芽(yá)“烫坏(huài)”。

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信(xìn)阳毛(máo)尖的泡法

　　 　　信阳毛尖的基本状况。

　　信阳毛尖(jiān)是绿茶中的(de)极(jí)品属国家(jiā)名茶，但由于当(dāng)地的宣(xuān)扬、茶叶质量(liàng)的(de)操控(kòng)、优质茶(chá)数量有限再加上(shàng)运用者不会沏茶领会不(bù)到毛尖茶的(de)特色等原因，毛尖的影(yǐng)响不是(shì)很大。

　　那么信(xìn)阳毛(máo)尖怎(zěn)样泡呢，信阳毛尖的泡法是怎(zěn)样的(de)呢(ne)，下面就一(yī)同来(lái)看看吧

　　信阳毛尖的泡法

　　 　　1、水(shuǐ)。

　　 　　沏毛尖茶对水(shuǐ)的要求是很高的(de)，上等的水(shuǐ)是山泉水，其(qí)次是聚集的(de)山(shān)水。

　　地下硬水和含碱较(jiào)高的水是不能用(yòng)的，不(bù)然沏出的毛尖茶是无(wú)法(fǎ)品味的。

　　信阳人曩(nǎng)昔喝茶用的都(dōu)是(shì)聚(jù)集于深山(shān)的师河水(shuǐ)，现在改用师(shī)河上游的南湾(wān)水(shuǐ)库的水，其水质是(shì)相同的(de)。

　　如河南(nán)的平顶山、山东的青岛等地的水沏(qī)毛尖茶都很好。

　　好在(zài)现在纯净(jìng)水较多，当地(dì)水质(zhì)较差的(de)用产自水质较好(hǎo)地的纯净水来替代(dài)。

　　沏茶的水温一般(bān)是将水(shuǐ)烧开然后放置至60—80度的温度来沏头(tóu)道。

　　因雨前茶太嫩水温不(bù)能(néng)太高，对春茶、夏茶(chá)、秋茶水温可高些。

　　 　　2、茶的用量。

　　 　　沏茶时用茶量，可因人而异，但(dàn)不能(néng)太(tài)少。

　　一般(bān)状况(kuàng)按(àn)三分茶七分(fēn)水或四分茶六分水的份额用茶。

　　这一份额的(de)意(yì)义是指茶(chá)沏(qī)开后，茶在杯中(zhōng)的份额占三(sān)分(fēn)水占七分或(huò)茶在杯中的份额占四分水(shuǐ)占六(liù)分。

　　假如爱喝浓茶可增加(jiā)用茶量。

　　 　　3、茶具。

　　 　　喝信(xìn)阳毛尖茶，对(duì)茶具的要求(qiú)并(bìng)不高。

　　为了观其色，闻其味，用通明的(de)玻璃杯或(huò)白色的(de)瓷杯即可，不能用(yòng)带盖的杯或壶，因沏(qī)信阳毛(máo)尖茶时不能捂、盖，不然汤、叶(yè)变黄(huáng)。

　　 　　4、沏(qī)茶的流(liú)程。

　　 　　第一步把适量的茶叶放入紫砂壶中;第二步(bù)把开水(水温可(kě)高(gāo)点)倒入茶壶中(过半即可)摇(yáo)晃等茶叶散(sàn)开(kāi)(时(shí)刻不要太长)，将壶中的水(shuǐ)倒掉(水可倒(dào)干)。

　　其意图(tú)是除掉茶的土味和(hé)漂(piāo)浮出的杂物;第三步(bù)用恰(qià)当温度的(de)开水(shuǐ)沏入壶中，等茶叶沏开后即可饮(yǐn)用。

　　但壶(hú)中的茶水每次(cì)不能喝(hē)干，只喝茶(chá)水(shuǐ)的(de)一半，然后倒(dào)水。

　　其意图是坚持茶的’浓度适中(zhōng)。

　　 　　三、品茶。

　　 　　品信阳毛尖(jiān)茶可从观(guān)、闻、进口三个方面去做。

　　观：沏开的茶观其色(sè)彩(汤清叶(yè)绿微黄);闻(wén)：信(xìn)阳毛尖(jiān)茶沏开后味幽(yōu)香迷人(rén)(砌茶的流程(chéng)中第二步，当杯(bēi)中的水倒掉(diào)后香味已出来);进(jìn)口：茶水进口微苦(kǔ)，入喉甜美而不涩(小山(shān)茶进口涩(sè))，越喝越甜。

　　 　　四、茶的保存。

　　 　　曩昔保(bǎo)存茶首(shǒu)要采(cǎi)纳铁(tiě)桶中放木炭，将(jiāng)茶放入(rù)桶中(zhōng)密封(fēng)保存。

　　现在保存(cún)最好(hǎo)的方法(fǎ)张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊是，将茶用塑(sù)料袋多层包封，放入(rù)冷冻(dòng)室(非(fēi)冷藏室)保存即可(kě)。

　　保存时忌(jì)和有异味(wèi)的(de)物品混放，茶(chá)叶(yè)很(hěn)简单吸味。

　　用时(shí)取(qǔ)出几天的(de)用量，不(bù)宜(yí)取(qǔ)太多，随用(yòng)随(suí)取(qǔ)。

　　新(xīn)炒出(chū)的茶(chá)还须进行“拉风”处理，这种处理需专(zhuān)业(yè)人员(yuán)来进行，其意图是进一(yī)步除(chú)掉茶中的湿度，若湿度过高直(zhí)接(jiē)影响茶的香度和口感。

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